Símbolo da gastronomia brasileira, A Feijoada tem uma história que se confunde entre afirmações e atribuições contadas no decorrer da sua vasta trajetória. Alguns tem certeza que ela veio de Portugal (ou ainda outro canto da Europa), muitos defendem a clássica história de um prato nascido no Brasil Colonial. Nós preferimos não discutir sobre o assunto, mas servir a melhor Feijoada que você já ouviu falar.
Shi Martins, filha de agricultores da região Norte do País, passou a sua infância e juventude no campo onde conheceu e se interessou por todos os tipos de alimentos. Passou a plantar, colher e cozinhar. Morando a 16 anos em São Paulo, Shi Martins trabalhou com publicidade e moda. Aos finais de semana gostava de receber familiares e amigos em casa para confraternizações, a pedida sempre era “A Feijoada da Shi”.
Reinaldo Soares, filho de um maître e uma cozinheira, mas foi na publicidade que seguiu carreira e realizou seus projetos profissionais em que atua até hoje.
Esse casamento duplo: Shi Martins e Reinaldo Soares, culinária e criatividade, deram origem A Feijoada. O hobbie da Shi virou coisa séria após o almoço de batismo da filha do casal ter sido a famosa Feijoada, conhecida por todos os presentes. Decidiram tirar do papel o projeto e criar um conceito diferenciado e moderno para servir Feijoada. Com uma embalagem que parece mais uma caixa de presente chegando na casa do cliente, entregam uma Feijoada repleta de Seleção & Sabor, com todos os ingredientes que uma feijoada completa pede e muito mais detalhes.
“Queremos que a experiência com o delivery seja igual, ou melhor que almoçar em um restaurante 5 estrelas. Comida fresca, quente e saborosa. Entregue dentro do tempo previsto com tudo muito bem embalado e higienizado”.
Símbolo da gastronomia brasileira, A Feijoada tem uma história que se confunde entre afirmações e atribuições contadas no decorrer da sua vasta trajetória. Alguns tem certeza que ela veio de Portugal (ou ainda outro canto da Europa), muitos defendem a clássica história de um prato nascido no Brasil Colonial. Nós preferimos não discutir sobre o assunto, mas servir a melhor Feijoada que você já ouviu falar.
Relatos históricos mostram que a mais de 3000 A.C. já se usavam gravuras feitas em rolos de pedra na Mesopotâmia. Naquela época, para tornar um documento oficial, usava-se um anel de joias marcado com cera derretida. Para lacrar os documentos e cartas foi criado o anel-sinete, um anel especialmente entalhado com símbolos da realeza de cada local (normalmente coroas ou outros símbolos importantes do rei).
Os carimbos de cera simbolizavam, além de poder, privacidade e a certeza que as correspondências chegariam ao destino sem serem violadas.
Foi em Portugal, no ano de 1305, que Dom Diniz decretou que a validade dos documentos seria através da autenticação com carimbos e selos, juntamente com a presença de testemunhas.
E é por isso que “A Feijoada” sustenta um selo como marca. Nós somos especialistas em um prato histórico, rico e símbolo da nossa cultura. Mas, para nós, não basta prepararmos Feijoada, nós estamos criando algo que irá entrar para a sua história.
Com ingredientes selecionados nas suas versões premium e um toque especial da nossa Chef, convidamos você a saborear o nosso sabor único, diferenciado de qualquer outro, pois reunimos a excelência do melhor que existe com a essência histórica desta iguaria.
Pode ser um grande almoço de domingo, aquela festa de aniversário, uma comemoração do trabalho ou mesmo uma solenidade. Nós faremos o seu evento ser inesquecível!
Montamos um cardápio especial de acordo com o tamanho e tipo do seu evento. A música ao vivo é por nossa conta!
A riqueza do nosso prato inclui tudo que o acompanha.
Conheça o nosso cardápio, especialmente pensado para evidenciar ainda mais cada ingrediente que combinamos para alcançar o melhor que o seu paladar merece.
A Feijoada tem uma receita especial, com carnes selecionadas e ingredientes frescos que fazem todo diferencial na hora do preparo. Essa receita tem como ingredientes principais costelinha defumada, costelinha salgada nobre, paio, linguiça calabresa, carne seca, bacon, e o toque e temperos da nossa chefe.
Caldo de feijão preto, pimenta dedo de moça e especiarias;
Conserva de pimenta dedo de moça com ervas naturais;
Laranja em cubos.
Arroz branco;
Bisteca marinada com especiarias;
Toucinho feito com pinga e ervas;
Farofa feita com farinha de mandioca, cebola caramelizada e bacon;
Couve passada no azeite e alho;
Caldo de feijão preto, pimenta dedo de moça e especiarias;
Conserva de pimenta dedo de moça com ervas naturais;
Laranja em cubos.
Prato principal (a feijoada tem uma receita especial, com carnes selecionadas e ingredientes frescos que fazem todo diferencial na hora do preparo. Essa receita tem como ingredientes principais costelinha nobre, paio, lingüiça calabresa, carne seca e bacon, e o toque e temperos da nossa chefe) + acompanhamentos (bisteca suína, arroz, farofa, couve, torresmo, molho de pimenta, conserva de pimenta) + laranja + 1 sobremesa à escolha + caipirinha de 80ml
Prato principal (a feijoada tem uma receita especial, com carnes selecionadas e ingredientes frescos que fazem todo diferencial na hora do preparo. Essa receita tem como ingredientes principais costelinha nobre, paio, lingüiça calabresa, carne seca e bacon, e o toque e temperos da nossa chefe) + acompanhamentos (2 bistecas suína, arroz, farofa, couve, torresmo, molho de pimenta, conserva de pimenta) + laranja + 2 sobremesas à escolha + caipirinha de 160ml)
Prato principal (a feijoada tem uma receita especial, com carnes selecionadas e ingredientes frescos que fazem todo diferencial na hora do preparo. Essa receita tem como ingredientes principais costelinha nobre, paio, lingüiça calabresa, carne seca e bacon, e o toque e temperos da nossa chefe) + acompanhamentos (3 bistecas suína, arroz, farofa, couve, torresmo, molho de pimenta, conserva de pimenta) + laranja + 3 sobremesas à escolha + caipirinha de 180ml.
A feijoada vegana é preparada com ingredientes frescos e selecionados. Leva em seu preparo abóbora, berinjela, funghi e cogumelo Paris
Arroz branco;
Abóbora cabotiá salteada;
Couve passada no azeite e alho;
Temperado com salsa
e azeite;
Conserva de pimenta dedo de moça com ervas naturais;
Farofa feita com farinha
de mandioca, cebola caramelizada e bacon vegano;
Laranja em cubos.
Executivo feijoada mantém a receita da nossa feijoada tradicional. Tem como acompanhamentos a feijoada 300 gramas, couve, torresmo, bisteca, farofa, molho de pimenta e arroz 200 gramas.
Orgânicos e sem conservantes
Com gás
Sem gás
Nacionais e importadas
Feita com Cachaça
Segunda a domingo, das 10:45 às 21:45
Rua Otávio Tarquínio de Sousa, 490
Campo Belo, São Paulo – SP
Cep: 04613-001
Rua Demétrio Ribeiro, 547
Tatuapé, São Paulo – SP
Cep: 03332-000